فن الطهي

منال العالم البسبوسة العادية

منال العالم البسبوسة العادية الشيف منال من اكبر الشيفات فى الوطن العربي ولذلك الجميع يبحث ويبحث عن الطرق المتعددة لها في إعداد الطعام بالشكل المميز والمحبب لدى الكثير من الافراد وهنا وفى هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة من الطرق المتعددة للشيف منال وهى تطلق عليها بسبوسة منال السهلة .

منال العالم البسبوسة العادية :

قدمنا لكم موقع مرجانة العديد من طرق البسبوسة وسوف نوضح الكثير من الطرق وذلك تسهيلا على جميع السيدات والرجال لإعداد الطعام بالشكل المناسب والحفاظ على صحة أطفالنا وأسرنا من الفيروسات والأوبئة ونقل وداعا لأطعمة السوق والشارع ونبدأ فى وصفتنا بالمقادير .

المقادير :

  • كوب من السميد .
  • كوب من السكر .
  • كوب من جوز الهند ( حسب الرغبة ) .
  • ملعقتان من البيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • كوب زيت  .
  • كوب من الزبادي .
  • كوب دقيق .
  • بيضة .

الطريقة :

  • قبل البداية فى تحضير البسبوسة يجب اولا تحضير الفرن وتشغيلها على درجة حرارة 180 تقريبا.
  • نقوم بوضع جميع المكونات  الجافة ماعدا السكر بمعنى الدقيق والسميد وجوز الهند والبكنج بودر ورشة ملح ويتم تقليبهم مع بعض .
  • فى الخلاط يتم وضع البيضة والفانيلا مع السكر ويتم خلطهم حتى التجانس ومن بعضها يتم وضع الزيت والزبادى ويتم خلطهم مرة اخرى .
  • يتم وضع الخليط من الخلاط على الجاف فى الطبق ويتم التقليب بمعلقة بلاستيك حتى التجانس .
  • يتم إحضار صينية بمقاس 13 ذات أحرف قصيرة ( صينية البسبوسة او البيتزا ) ويتم دهنها بمادة دهنية .
  • يتم سكب الخليط فى الصينية ومساوة الاحرف والاطراف والوسط حتى يكون سمك متوازن وواحد لكامل الصينية .
  • ضعي البسبوسة في الفرن في الوسط على نار متوسطة  وتترك لمدة 20 دقيقة وينظر إليها وفى حالة الاحمرار تخرجيها .
  • اذا لما يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبى ولكن الجوانب والاحرف تم احمرارها وتسويتها يمكنك فتح الشوايا عليها لتزيدي من تسوية الوجه وهذا لاختلاف مساحة الفرن عن الآخر ودرجة تسويه الفرن عن الآخر .
  • بعد التسوية الكاملة تخرج البسبوسة من الفرن وتضعى عليها الشربات الساخن ( القطر او السيرم ) مباشرة .
  • حين تبرد البسبوسة وتشرب كامل العسل يمكنك تقطيعها وتزينها بالجوز الهند او المكسرات المتنوعة او القشطه او كريم شانتيه اثناء التقديم او كريمة او شوكلاته او اي نوع تزين تفضليه .

 أسهل طريقة عمل الشربات :

  • كوب من السكر ، كوب  ونصف من الماء ، عصير نصف ليمونه ، كيس فانيليا .
  • يتم وضع السكر على الماء ويتم التقليب المستمر المستمر وعند الغليان يتم وضع عصير الليمون والفانيليا والتقليب المستمر ومراقبة الشربات حتى يتقل قوامة .
  • قومى بالاطفاء عليه عندما يصل للقوام المحبب لكي عزيزتى ولكن احرصي انه كلما تركتيه على النار كلما كان اتقل اتقل .
  • من الممكن وضع اتنين معلقة عسل جلوكوز بالخليط .
  • يمكنك زيادة كمية القطر عن طريق التوازن انه لكل كوب سكر كوب ونصف ماء وقومي بتحضير الكمية المناسبة لكي عزيزتى .

وبهذا نكون وضحنا لكي عزيزتى الطريقة المثالية والاسهل للشيف منال العالم فى تحضير البسبوسة العادية، يمكنك قرائه الطرق المتعددة للبسبوسة فى البيت من هنا .

 

 

السابق
طريقة عمل البسبوسة على البوتاجاز
التالي
رقية الحسد مكتوبة

اترك تعليقاً