طريقة عمل البسبوسة العادية فى البيت
طريقة عمل البسبوسة العادية فى البيت نقدم لكل سيدة تبحث عن أكلة تميزها في المطبخ وهي طريقة عمل البسبوسة التي سنعرضها لكم بكل شتي الطرق وبكافة أنواع الوصفات اليوم في تلك المقال والتي سوف تروق لكل سيدة مطبخ وتحصل علي إعجاب كل من يتذوقها فهي من الأكلات الشهيرة لدي المصريين والتي راقت مكانة متميزة في المطبخ.
طريقة عمل البسبوسة العادية فى البيت :
عزيزتى نقدم لكي طرق متعددة للقيام بعمل البسبوسة بأفضل طرق اكبر الطباخين فى افخر المطاعم ولكي تتناسب مع المكونات التي لديك عزيزتى :
طريقة عمل البسبوسة بالسميد :
طريقة عمل البسبوسة ولكن بالسميد فهي نوع من أنواع الحلويات المعروفة في الوسط الشرقي والتي نقدمها في العديد من المناسبات والتي تختلف من بلد لآخر ومنها السورية والمصرية وسوف نتعرف علي العديد من الوصفات بإضافاتها المختلفة من مكسرات وجوز هند وقشطة.
مقادير الوصفة هي.
- 3 أكواب مملؤة بالسميد.
- 1 كوب لبن رايب.
- معلقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- 1كوب من السمنة ولكن لابد أن تكون مذابة.
- 1كوب من السكر.
- 1كوب من جوزة الهند.
- الشربات البارد.
طريقة التحضير للبسبوسة :
للتحضير فمن السهل علي ربة المنزل خلط جميع المكونات الباودر مع بعض والسائل مع بعض وفقاً طريقة عمل البسبوسة وطبقاً للخطوات التالية.
- قومي بخلط البيكنج والسميد معاً جيداً.
- ثم إضافة كوب السمن إلي البيكنج والسميد والتقليب ثم إضافة كل من السكر والفانيلا للمكونات والتقليب جيداً.
- ثم إضافة جوزة الهند واللبن إلي المكونات السابقة والتقليب حتي يتم المزج بين المكونات.
- تحضير صنيه مدهونة بالقليل من السمنة ثم تصب المكونات بداخلها.
- توضع علي درجة حرارة 180
- تترك حتي تتلون باللون الذهبي.
- عند خروجها من الفرن يصب فوقها الشربات البارد.
- مع رشة من جوز الهند وتقدم بصحة وعافية.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوزة الهند :
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوزة الهند من الطرق المحببة عند الكثير وتلك تبعاً للخطوات التالية.
مقادير الوصفة :
- كوب ونصف سميد
- 180 غرام قشطة
- كوب لبن بودرة
- كوب من الزيت
- بيضة
- كوب ونصف سكر
- معلقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر
- معلقة ونص كبيرة فانيلا
- 5 معالق كبيرة من جوزة الهند
- رشة من الملح
- الشربات حسب الرغبة بالنسبة للسكر
طريقة التحضير للبسبوسة :
- نضع المكونات مثل السميد والسكر ورشة الملح والحليب البودر وجوزة الهند وايضاً البيكنج باودر في طبق ونقوم بالعجن.
- ثم نقوم بخفق البيض وإضافته مع الفانيلا والزيت.
- ثم ضرب المكونات من الخليط الاول والخليط الثاني والمزج بينهما بالمضرب حتي يصبح الخليط متماسكاً إلي حد ما.
- ضعي الخليط في صنيه مدهونة بالطحين طبقه اولى ومن ثم يتم وضع القشطه وبعدها طبقه البسبوسه الاخري ثم وضعها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة وقومي بإخراجها عند تغير لونها باللون الذهبي.
- ضعي الشربات علي الصنيه فور خروجها من الفرن وزيادة القطر يكون علي حسب الرغبة لديك.
طريقة عمل بسبوسة الشكولاتة :
طريقة عمل البسبوسة ولكن بالشكولاتة المحببة للأطفال.
مقادير الوصفة :
- كوب وثلاثة أبع من السميد
- نص كوب من جوزة الهند
- نص كوب من السكر
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو
- ربع معلقة من البيكربوناتو
- معلقة صغيرة من الفانيلا
- رشة ملح
- نصف من الكوب زبدة أو سمنة مذابة
- 3 أكواب زبادي
مكونات الشربات
- كوب من السكر
- كوب ونص من الماء
- نصف لمونة
طريقة التحضير للبسبوسة
- وضع كل من السكر مع الملح مع السميد وجوزة الهند والفانيلا وبيكربوناتو والكاكاو في صنيه ويتم الخلط الجيد بين المكونات.
- إضافة كل من البيض والزبدة أو السمنة والبيض إلي الخليط الأول ويتم المزج بينهما حتي تصبح متماسكة ومتجانسة.
- نصب الخليط في صنيه مدهونة بالزبدة.
- نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- نقوم بوضع الصنيه داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ويتم تركها لنصف ساعة حتي يتم عملية النضج.
- وللشربات نضع المكونات السكر والماء وعصرة الليمون في وعاء علي البوتاجاز لمدة لا تتجاوز ال15 دقيقة ويكون المزيج كثيفاً نوعاً ما ويترك حتي يبرد.
- عند خروجها نسكب عليها الشربات ونتركها حتي تبرد ثم نقوم بتقطيعها.
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة :
لكي يتم تفعيل طريقة عمل البسبوسة في الأكياس الجاهزة عليك بالخطوات التالية.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الخليط الموجود بالكيس الجاهز في وعاء.
- ضيفي كوب الزبدة المذابة إلي الخليط
- ثم الزبادي وقومي بعجن الخليط معاً حتي يتم التماسك فيما بينهم.
- قومي بتحضير صنيه مدهونة بالزبد ووضع الخليط بداخلها ثم في الفرن علي درجة حارة متوسطة ثم خروجها وهي بالون الذهبي وإضافة إلها الشربات البارد.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات الغربية
البسبوسة من أنواع الحلويات الشرقية ولكن مع طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات الغربية لها مذاق خاص.
المقادير الوصفة
- كوبين سميد
- وكوب زبادي
- ومعلقة بكينج
- و3 معالق من الزبدة
- والمكسرات من جوزة هند ولوز وبندق وفستق
الطريقة التحضير
خفق جميع المكونات مع بعض من زبادي والبيكنج والسميد والزبدة ثم وضعها في الفرن علي درجة حرارة هادئة ثم خروجها وإضافة القطر عليها حسب الرغبة وعندما تبرد قم بإضافة جميع المكسرات.
