دهن الخنزير في الخبز البلجيكي: مصدر تغذية غير معروف

يتألف الخبز من مجموعة من المكونات الأساسية مثل الدقيق والماء والخميرة والملح، إلا أن هناك بعض الخبازين في بلجيكا يستخدمون محسِّنات لإضافة لمسة جديدة على الخبز، فتُعطى القشرة نكهة مقرمشة وتطيل من عُمره لفترة أطول.

صرح الخباز البلجيكي إيدي فان دام بأنهم يستخدمون غالبًا دهن أو شحم الخنزير في صنع الخبز في بلجيكا، ويتضمن ذلك استخدام محسنات لتحسين نعومة الخبز وزيادة حجمه. ومع ذلك، لا يستخدم كل خباز في بلجيكا هذه المادة، ولكنها تاريخية في صُنع الخبز.

الخبازين في بلجيكا لا يستخدمون شحم الخنزير في صنع الخبز، بل يفضلون استخدام بدائل أخرى بتكلفة مشابهة. ويرجع ذلك إلى أكثر من 100 عام عندما كان شحم الخنزير هو المحسِّــِـــَّــَّـسِّن الرئيسي المستخدم في صنع الخبز في بلجيكا. يستخدم الخبازون في بلجيكا حقًا الدهون النباتية.

أولئك الذين يزالون يستخدمون دهون الخنازير هم عادة الخبازين الذين يحتفظون بوصفة عائلية قديمة، وبالتالي يورثون استخدام هذا المكوِّن من جيل إلى جيل. طعم خبزهم رائع وجودته عالية لأن دهون الحيــــــوانات تضفي نكهة خاصة ولا تقتصر فقط على زيادة كرامية المكَّة.

هل يمنح إضافة دهون الخنزير طعمًا فريدًا للخبز؟

، فهو يجب أن يكون متوافقًا مع جميع الزبائن المختلفين”. قام هذا الخباز بالمبادرة ليلتزم بالشريعة الإسلامية والمضامين الحلال في صناعة تشكيلة شهية من خبز الشرائح المختلفة، وجعل ذلك متاحًا لزبائنه كافة. بإمكانك إعداد خبز مثالي بدون استخدام المحسنات للخبز، سواء كانت مصادرها دهون حيوانية أو نباتية. ومع ذلك، عددٌ من الخبازين في بلجيكا يفضلون شراء دقيقٍ أرخصَ وإضافة الشحومِ الحيوانية لتعزيز جودة العجين.

لا يوجد أي تشريع رسمي يجبر الخبازين على إفشاء قائمة بمكونات كل منتج، ولكنهم مطالبون بتحديد اسم المنتج ونوعه وسعره بصورة صريحة فقط. وعليه، إذا جاء شخص مسلم يستفسر عن وجود منتجات حيوانية في الخبز أو المعجنات، فإنه سيكون من الضروري أن نقدم إجابة دقيقة. لكِ نظير ذلك، أعتقد أن شحم الخنزير مستخدَََِِِْدّ به في خبز. العلامات التجارية الشهيرة تتنافس لجذب الزبائن وزيادة مبيعاتها. تقوم هذه المتاجر بإنشاء حملات إعلانية وتقديم عروض خاصة وتخفيضات لجذب العملاء، كما يستخدم بعضها التكنولوجيا الحديثة مثل التطبيقات والأجهزة الإلكترونية لزيادة تفاعل الزبائن معها.  حرف E.”

سيقوم الخباز في بلجيكا بإبلاغك على وجه البساطة أنَّ الخبز يتضمن شحم الخنزير، أو يشير إلى مصادر تسبُّب هذه الحساسية كالصويا والترمس والسمسم. فكمستهلك، يُرجى منك اتخاذ قرار بشأن ما إذا كان ستُستَهلَك المنتجات الحيوانية أو ستفضِّل اختيار بدائل نباتية.

هل يحتوي خبز السوبرماركت في بلجيكا على دهون؟

الخباز البلجيكي إدي فان دام يقول: “سوف ترى قائمة المكونات على الغلاف، فعندما تراها” يجب الإنتباه للرقم E-471 في قائمة المكونات، فغالبًا ما يتكون من الدهون النباتية، ولكن قد يحتوي أيضًا على دهون خنازير.

قال إنهم يوفرون الخبز لـ 2000 سوبر ماركت في بلجيكا، وأكد أن نسبة الخبز الذي يحتوي على شحوم حيوانية في المتاجر البلجيكية تصل إلى حوالي 50 في المئة، ولذلك يجب أن يُعرَض هذا الأمر بشكل واضح على الملصق.

يمكنك معرفة المكونات التي تم استخدامها في صنع الخبز الخاص بك من خلال هذه الطريقة.

عندما تذهب لشراء الخبز، ينصح بأن تسأل الخباز عن مكوناته. فقد يحتوي الخبز على مادة تسبب لك الحساسية، و سيعرف الخباز على الفور عن هذه المواد إذا كانت مضافة إليه. وإذا استخدم الخباز دهون حيوانية في صنع الخبز، سيكون قادرًا على إعطائك المعلومات حول ذلك. ومن ناحية أخرى، يُفضل أن تجد خباز يقوم بصَُُُُُِِّن صَعْود‏‏ (صَعودَة) خبرته في جَِي المواد من دقيق، ماء، خميرة وملح فقط.

على الملصق فهو يدل على سعر السلعة. كلما كان الرقم أكبر، كان سعر السلعة أعلى. إذا كان هناك عروض خاصة، فستجد عبارات مثل “خصم ٪١٠” أو “تحطيم الأسعار”. لأنه إذا كان هناك خصم، يجب عليك دفع سعرٍ مختلف تماماً. يجب أن تكون حذرًا عند رؤية E-471 في قائمة المكونات حيث يمكن أن يشمل إما نوعًا نباتيًا فقط أو نوعًا حيوانيًا.

• عواقب تسجيل السيارة باسم شخص آخر في بلجيكا
• إنجي نيفين تحذر: في ذروة الموجة الرابعة من كورونا
• معلومات هامة حول الدودة الشريطية التي تنتشر في بلجيكا
• رئيس الوزراء البلجيكي يحذر من الحركات المتطرفة في بلجيكا
• الحكومة البلجيكية تسمح لـ200 شخص بالحضور داخل القاعات بشروط
• “كيف فقد مزارع بلجيكي محصوله من البطاطس في الشارع؟”
• هل لديك الحق في قسط الطاقة في بلجيكا؟
• زيادة معدل بيع السيارات المستعملة في بلجيكا