وفاة أربعة أشخاص في بلدة بسبب صنع النبيذ الخاص بهم

تُوفِّيَ أربعة أشخاصٍ من عائلةٍ واحدةٍ، حيث كانوا يحاولون صنع نبيذهم الخاصَّ. وقد ذكرَ أنَّ قبو النبيذ الذي ينتمي إلى العائِلة كانت تهويته سيئة، ممَّا أدّى إلى اختناقهُم بسبب الأبخرة التي نشأت خلال دورات التخمير.

يحذر الخبير البلجيكي في صناعة النبيذ، إيليان بلوكينس، في حواره ببرنامج “العالم اليوم” على راديو 1 من خطورة هواية صنع النبيذ وضرورة توخُّي الحذر بها.

قصة درامية حدثت في ايطالياعائلة من قرية “باولو” في منطقة “كالابريا” كانت تصنع النبيذ الخاص بها للمشاركة في تقاليد صناعة النبيذ السنوية في المدينة، ولكن حدثت مشكلة أثناء تعبئة النبيذ.

تعرّض واحدٌ من أفراد هذه العائلة المكوّنة من أربعة أنفس للاختناق داخل قبو للنبيذ، فحضرَ ثلاثةُ آخرون من عائلتِه لمساعدتِه، إلاَّ أنَّهمُ افتقدوا الوعي كذلك. وبهذا، خسروا جميعًا حياتهم بسبب هذه الحادثة.

بدأت السلطات بإجراء تحقيق لمعرفة سبب الخطأ الذي وقع بالضبط، لكن من الواضح أن قبو النبيذ لم يتم تهويته جيدًا بالفعل.

قال خبير النبيذ في بلجيكا عندما استمع إلى القصة: “هذا شيء يحدث كثيرًا. وكانت مثل هذه الحوادث تحدث قبل 100 عام، لكن من المؤسف أنها لا تزال تفعل ذلك في هذا الوقت”.

غازات خطيرة بدون لون ورائحة:

وزاد الخبير قائلاً “أثناء تخمر العنب واستخراجه وعصره، يتم إطلاق غاز خطير يدعى CO2 أو ثاني أكسيد الكربون. لا يتميز هذا الغاز باللون والرائحة، وكلما ازداد كان من الممكن أن يشكل تهديدًا للحياة. يحدث هذا عند غليان النبيذ في البراميل، مؤديًا إلى توليف فقً bubblesggaz التي تشكل ثاني أكسيد الكربون”.

ما هي الطريقة المناسبة لمعرفة مستوى ارتفاع غاز ثاني أكسيد الكربون؟

المشكلة تكمن في أن ثاني أكسيد الكربون لا لون له ولا رائحة، مما يجعل من الصعب على الإنسان التراجع عن وجود غازات خطيرة في الغرفة.

وصرح بأنه في السابق، كان المزارعون يستخدمون شمعة للكشف عن عدم وجود الأكسجين في قبو النبيذ، حيث تعني انطفاء الشمعة ألا يوجد هواء كافٍ، وبالتالي يجب مغادرة المكان. ولكن في الوقت الحالي، يتم استخدام أقبية نبيذ مصمَّمة خصيصًا ذات أداء عالٍ، وتُركَّب عدادات ثاني أكسيد الكربون لتحسُّس مستوى التهوية.

لا ينبغي أن يُعاد هذا الأمر مرة أخرى، ولكن كما توضح الحادثة المأساوية التي وقعت، قد يتسبّب تَخْمير الخمور في الموت. فالأشخاص الذين كانوا يُصَنِّعون هذه الخمور بأنفسهم ليس لديهم الموارد الكافية.

صنع النبيذ في بلجيكا:

قطاع النبيذ المحلي في بلجيكا بشكل متزايد وفقا لما ذكره الخبير، حيث يتوقع زيادة إنتاج النبيذ الخاص.” العنب في بلجيكابطريقة مذهلة، يتزايد عدد مزارعي الكروم المشاركين بشكل مهني فيها، والحمد لله أغلبهم من الأفراد المتنامون في هذا المجال.

مناسبة. يمكن صناعة زجاجة نبيذ كهواية بسهولة وبقليل من الموارد، ولكن يتعين على الشخص أن يحترس جيدًا من احتمالية التعامل مع ابخرة ثاني أكسيد الكربون. لذلك، فإنه من المهم توفير تهوية جيدة في المكان إذا كان الشخص يرغب في صنع النبيذ بمفرده. لا يمكن انكار ان العديد من الإنجازات التي حققتها البشرية في العلوم والتكنولوجيا والطب لها أثر إيجابي كبير على حياتنا. فمثلا نحن نستخدم تقنية المحادثة والبرامج المخصصة للجوالات وأجهزة الحاسوب لتسهيل حياتنا اليومية، بالإضافة إلى مستحضرات التجميل التي تتأثر بالفكرة ذاتها، فأصبح من الممكن أخذ علاج تشغيل أو تغير نظام المفاتيح في مدى سرعة كبير. لذلك، يعتبر الابتكار في هذه المجالات من أساسية للاستفادة من العلوم والتكنولوجيا في خدمتها للإنسان.

• التحقق من سرعة المركبات في كل مكان يوم الأربعاء
• كم ثمن فحص فيروس كورونا في مطار بروكسل؟
• تفاصيل بطاقة الهوية الجديدة في بلجيكا
• خطوة نحو النجاح: أصغر طالب عربي يتم قبوله في جامعة بروكسل الحرة
• حركة المرور تتوقف على الطريق السريع بسبب الحوادث
• القنصلية السورية في بلجيكا
• تجديد جواز السفر السوري في بلجيكا
• قرار الحكومة البلجيكية بإخفاء مكان الميلاد في الهوية يثير الجدل